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Torta all'arancia La torta di compleanno del mese


È una frutta fresca ad alto contenuto proteico e ad alto contenuto proteico senza perdita di vitamine dovuta alla cottura. Questo è uno dei grandi benefici delle torte di frutta alla gelatina. L'altro vantaggio è che è molto delizioso!

Foto: Haralambidou Anthoula


Contributi all'impasto: 10 burro decaffeinato, 7 zuccheri decaffeinati, un uovo, 15 fiocchi di farina integrale, 1 bacon di caffè in polvere, due chicchi, grasso di arancia grattugiato, mezza dozzina di latte scremato, budino in polvere, 4 deci di panna acida, mezzo litro di latte
In alto: due succhi di arancia rossa, una confezione di gelatina incolore

Posiziona l'ago dalla ciotola: filtra tutto in una ciotola profonda e mescola a mano. Macina un crogiolo arancione organico privo di sostanze chimiche nel crogiolo. Premere l'impasto uniformemente sul fondo di uno stampo per dolci base. Usa lo stick del robot o l'asta del mixer per mescolare le cose nel secondo strato e versare nello stampo per dolci. Fluido, va bene. Riscaldare lentamente a 200 gradi e poi 175 gradi a moderato. Assicurati che la parte superiore sia luminosa: coprila con un foglio di alluminio prima che inizi a scurirsi. Lascia raffreddare la torta, quindi refrigerala per una notte o anche per la notte se la cuoci la sera prima. Nel frattempo, tagliare le arance sbucciate a piccole dita con uno strato sottile, filtrare il centro delle fette con una forma filtrata. Sharp, sharp e small possono aiutare. Spremi le arance rosse e porta ad ebollizione, mescolando costantemente con gelatina e un po 'di zucchero. Raffreddare leggermente, mescolando ulteriormente e versare sopra la torta prima di congelarla. Mettilo sul retro del frigorifero, posizionando le stelle arancioni solo dopo che si è completamente congelato.